Sortiment från JM Kött & Chark

Falukorv med 58 % kött och 23 % fett, tillagad av svenskt griskött. Perfekt för storkök och restauranger, passar till bufféer och snabb servering.

En klassisk kombination av nöt och gris som ger en saftig och smakrik konsistens. Passar till allt från köttbullar till lasagne. Förvaras kallt och används inom hållbarhetstiden för bästa kvalitet.

En saftig och smakrik färs som funkar lika bra till köttbullar som till pannbiff. En balanserad blandning av nöt och fläsk ger rätt konsistens och smak. Ett självklart val i både restaurangköket och hemma.

Benfri fläskkotlett är ett mångsidigt kött som kan användas till allt från kassler till fläskestek. Saftig och smakrik med fetkappa som behåller köttets saftighet vid tillagning. Perfekt för storkök och restauranger.

Svensk nötfärs med max 10% fett, perfekt för biffar, köttfärssås och fyllda grönsaker. Hög kötthalt och bra bindning gör den enkel att forma och tillaga. Passar både klassiska och kryddstarka rätter.

Den här blandfärsen är perfekt för klassiska rätter som köttfärssås, lasagne och pannbiffar. Den är enkel att använda och passar bra för storkök. Kom ihåg att förvara den kallt för bästa hållbarhet.

Mör och mild styckdetalj med låg fetthalt som passar till stekning, grillning och grytor. Behåller saftigheten bäst vid varsam tillagning. Vanligt i restauranger och storkök för olika rätter.

En färdigkryddad köttdetalj med BBQ-smak, redo för grill, ugn eller panna. Mört och saftigt, enkelt att tillaga i hel bit eller skivor. Perfekt för restaurangkök som vill ha smidig hantering.

En saftig och smakrik köttdetalj med insprängt fett som gör det perfekt för stek, grillning och långkok. Idealisk för storkök och restauranger som söker en allsidig och välsmakande ingrediens.

Mald nötfärs i en stor förpackning, perfekt för storkök och restauranger. Lämplig för en rad rätter som hamburgare, köttbullar och bolognese. Enkel att tillaga och använda i olika recept.

Falukorv 300 g med 58% kötthalt från svenska gårdar. Tillverkad av kvalitetskött från gårdar i Halland med omnejd. En klassisk korv med mild och balanserad smak, perfekt för både stekning och ugnsrätter.

En smakrik fläskdetalj med insprängt fett som gör köttet saftigt vid tillagning. Färdigkryddad med BBQ-marinad för enkel hantering och jämn smak. Passar bra till grill, stekpanna och långkok.

Färsen med 20% fetthalt passar utmärkt till klassiska rätter som kåldolmar och asiatiska rätter. Perfekt för blandning med andra färser för att skapa en balanserad konsistens och smak.

En smakrik detalj med fin balans mellan kött och fett. Passar utmärkt till grytor, långkok och hamburgare. Levereras i större styckdetalj för flexibel hantering i storkök och restauranger.

Kraftiga korvar med fast konsistens, gjorda på svenskt kött från Halland. Utmärkta att grilla eller steka.

En smakrik köttråvara med välbalanserad kryddning av paprika och chili. Proteinrik och tillverkad i Sverige med svenskt kött. Passar bra i professionella kök för grillning eller stekning.

Färsk och kryddig korv med paprika och vitlök. Passar grill, panna eller ugn i både lunchrätter och tapas.

En varmrökt kotlett med mild smak som kan ätas både kall och varm. Perfekt för snabba måltider eller serveringar inom restauranger, caféer och storkök.

En klassisk flintastek på 1000 g, perfekt för storkök och restauranger. Innehåller 17 g protein per 100 g och tillagas enkelt i större portioner. Tillverkad i Sverige med hög kvalitet.

Mångsidigt och saftigt kött med smakrik fetkappa som passar till stekning, grillning eller panering. Perfekt för klassiska rätter och kreativa kök.

Små, tjocka korvar med hög kötthalt och grov textur, gjorda på svenskt kött från Halland. Perfekta att grilla eller steka.

Fläsksidan med svål och brosk är en saftig och smakrik köttdetalj, perfekt för långkok eller ugnsstekning. Passar för storkök och restauranger med hög köttförbrukning. Enkel att tillaga och prisvärd.

En grov köttdetalj från nötkött, perfekt för långsam tillagning som gryta eller ugn. Den kräver tålamod för att bli mör, men belönar med ett smakrikt och mört resultat vid rätt tillagning.

En styckningsdetalj med fast struktur som blir mör vid lång tillagning. Perfekt för stekar, grytor och ugnsrätter. Vanligt förekommande i restauranger och storkök.

En mager och smakrik nötdetalj som passar perfekt för stekning eller grillning. Vid rätt temperatur får den en saftig och mör textur, idealisk för storkök och restauranger som söker hög kvalitet.

Oxbringa är en köttdetalj som blir saftig och mör vid lång tillagning. Passar utmärkt för långkok, rökning eller grillning och ger en fyllig smak till klassiska rätter. Perfekt för storkök och restauranger.

En smakrik och saftig köttdetalj med insprängt fett som gör den mör och mångsidig. Perfekt för stekning, grillning eller grytor och anpassad för verksamheter med hög köttförbrukning.

Mört och saftigt kött med låg fetthalt, perfekt för grytor, grillning eller helstekt. Enkel att tillaga och passar bra i större kök och storkök med hög efterfrågan på köttprodukter.

Skivor av högkvalitativt innanlår i praktisk förpackning för butik. Enkel att hantera och perfekt för att servera en klassisk schnitzelrätt. Tillverkad i Sverige.

En smakrik nötdetalj med insprängt fett som passar utmärkt för grillning eller ugnsstekning. Levereras vakuumförpackad och är idealisk för restauranger och storkök med hög köttförbrukning.

Rökt köttdetalj i hel bit med fyllig smak och mör konsistens.

Lövbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svenskt nötkött av hög kvalitet, skuret i tunna skivor för snabb tillagning.

En saftig och smakrik köttdetalj med hög andel insprängt fett. Passar för grill, stek och långkok och används ofta i restaurang och storkök. Ger ett mört resultat och fungerar i många rätter.

Saftig skinka utan svål, lätt att skiva och använda som pålägg eller i kall buffé. Passar butik, café och restaurang.

Mört och smakrikt kött från nötkreatur, perfekt för grillning, stekning eller ugnsbakning. Används ofta till klassiska rätter som tournedos och chateaubriand i restauranger och storkök.

Klassisk bredbar pastej med mild smak. Perfekt till frukostservering, smörgåsar och kalla rätter i restaurang och café.

En saftig detalj med insprängt fett som passar perfekt för grill och ugn. Ursprung från mellan revbenen ger smakrik textur. Perfekt för storkök och restauranger som söker mångsidigt kött.

Färsk köttprodukt i praktisk förpackning, idealisk för grillning och ugn. Enkel att tillaga med rekommenderad innertemperatur på 70 grader. Perfekt för storkök och restauranger.

Kotlett bfr lösvikt 20kg

Tillverkad i Harplinge av svenskt kött från Halland. Perfekt för frukost och buffé.

Grillkorv tjock från JM i 20-pack á 600g

Kryddat nötkött med smak av vitlök och örter, klart att tillaga. Passar för grill, stekpanna eller ugn.

Ryggbiff skinpack ca 4x400 g från JM Kött & Chark. Svensk ryggbiff av hög kvalitet, styckad och förpackad i praktisk skinpack för längre hållbarhet.

Wienerkorv 600g 20-pack från JM

Varmkorv stora, 800g

Färdigmarinerad flintastek som passar perfekt för grillning i storkök och restauranger. Enkel att tillaga och producerad i Sverige för en jämn och smakrik upplevelse.

En mager och smakrik styckdetalj som passar bra att steka eller grilla. Behåller sin saftighet vid 56–58 graders innertemperatur. Ett självklart val för finare middagar och à la carte.

Grillkorv 10x400g

Smakrikt kött från främre bröstkorgen, perfekt för grill eller ugn. Passar både till julbordet och året runt. Förkokning rekommenderas för ett mört och saftigt resultat.

Smal korv med hög kötthalt, smaksatt med rökt paprika och tranbär. Gjord på svenskt kött och perfekt för grill eller stekpanna.

En mör och smakrik detalj med fint insprängt fett som ger saftighet vid tillagning. Passar lika bra på grillen som i ugnen eller stekpannan. En klassiker för den som vill ha djup och mustig smak.

En klassisk korv med hög kötthalt och mild rökighet. Passar perfekt till vardagsrätter som ugnsbakad korv eller korv med makaroner. Enkel, god och pålitlig varje gång.

En fetare färs som ger saftig konsistens och fyllig smak. Passar både klassiska husmansrätter och asiatiska rätter. Ett bra val för att justera balansen i blandfärs eller komplettera magrare färser.

Nötfransyska i ca 1 kg bit från JM Kött & Chark. En klassisk detalj för gryta, stek eller långkok – vakuumförpackad och redo för professionellt kök.

Förkokt och tärnad picnicbog med mild sälta. Klar att användas i grytor, pytt eller kalla rätter i storkök.

En klassisk falukorv med 58 % kött och 23 % fetthalt, tillverkad av svenskt griskött. Passar bra för storkök och större verksamheter där enkelhet och smak är viktiga för olika maträtter.

Skivorna är rimmade och redo för klassiska rätter som ärtsoppa eller stekning. En större förpackning som passar storkök och restauranger med hög förbrukning.

Varmkorv små, 400g

Klassiskt julkött som serveras som doppkött med mild sälta och fast konsistens.

Falukorv ring 8x800g

En klassisk köttfärs med balanserad smak och saftig konsistens. Passar perfekt till allt från köttbullar till biffar och vardagsrätter.

Smakrikt kött från djurets främre del, perfekt för långsam tillagning i ugn eller på grill. Ett populärt val för julbordet och fungerar året runt, särskilt vid grillning efter förkokning.

Rimmad grisdetalj med fast struktur och mild sälta. Vanlig i husmanskost och lämpad för kokning eller långsam tillagning.

Färsk skivad karré med ben för extra saftighet. Lämplig för grill, stekning eller ugn i lunch- och restaurangservering.

Saftigt kött med fin balans mellan fett och ben som ger god smak vid tillagning. Perfekt för ugn, grill eller långkok och enkel att hantera i trågförpackning.

Nötytterlår strim ca 3kg

Mald köttprodukt som passar till många typer av maträtter. Lätt att använda i vardagliga rätter som köttbullar och såser. Levereras i praktisk förpackning.

Kokt skinkprodukt med mild sälta och fast konsistens. Enkel att griljera eller servera kall, perfekt för julbord.

Klassiskt doppkött med mild sälta och mör konsistens.

Färska skivor av kött redo för stekpannan. En smidig lösning för snabba måltider i kök och butik. Praktisk förpackning som gör hanteringen enkel.

Saltbehandlad oxbringa, idealisk för kokning som doppkött till julbordet.

Traditionellt kött som passar perfekt till julens rätter och klassiska bufféer.

Saltbehandlad benfri kotlett framtagen som doppkött till jul, magert och lätt att tillaga.

Saltbehandlad högrev, särskilt framtagen som doppkött till julbordet.

Tunna skivor av mört kött som är lätta att tillaga. En smidig förpackning för vardagens matlagning.

Klassiskt rimmat fläsk med mild sälta och fast konsistens. Perfekt till stekning, grillning eller som smakrikt inslag i husmanskost. Passar särskilt bra till ärtsoppa och pyttipanna.

Lunchkorv 10x300g

Ett lättsaltat fläskkött i bitar som väger runt 400 gram. Perfekt för klassiska rätter som ärtsoppa eller kålpudding, levereras i kolli om 5 kilo.

Färdiglagad varmrökt köttprodukt med mild röksmak. Kan serveras både varm och kall, passar bra i sallader, varma rätter eller på buffé.

Skivad korv med 58 % kött och 23 % fetthalt, tillverkad av svensk köttråvara. Passar perfekt för storkök och restauranger som behöver en smidig och välsmakande produkt för olika rätter.

Strimlad falukorv i stor förpackning, perfekt för storkök och restauranger. Smakrik och mångsidig, passar framför allt i varma rätter. Ett enkelt val för högre förbrukning i professionella kök.

En klassisk korv med hög kötthalt och mild rökighet. Perfekt för bufféer, traditionella måltider och högtider. Levereras i en smidig förpackning för caféer, restauranger och butiker.

Färsk sida bitvac ca 1 kg

Ytterlår ca 2,5kg

Ytterfile färsk vac ca 7 kg

Revben av bog knäckta ca 1kg

Prinskorv 10x600g

Klassisk svensk julskinka i praktiskt format, färdigrimmad och redo för tillagning.

Tunna skivor av mört griskött som är enkla att tillaga och passar både stekning och panering.

Rim lägg bf vac ca 1 kg

Färsk och skivad köttprodukt med mild sälta och fin fettmarmorering. Praktisk trågförpackning som passar för butiker och ger snygg exponering i kyldisken.

Biffstock med filé ca 5kg

Ryggspäck ca 0,5kg

Tunnskivat och mört kött redo för stekpannan. En smidig lösning för snabb lunch eller middag.

Tärnat kött redo för egen färs eller mustiga rätter. Svenskt ursprung och praktisk storförpackning för restauranger och storkök.

En rökt delikatess av svenskt griskött, färdig att servera direkt. Smakrik och praktisk i mindre kök, perfekt för både vardag och servering.

Lägg rim bak lösv. ca 1,3kg

Rundskinka med ben ca 10kg

Klassisk del till julbordet som passar stora kök.